1月18日，王紫微副局长带领餐饮科工作人员，在海勃湾区市场监管局的配合下，对海勃湾区预定年夜晚、承办白宴的大型酒店、中型餐馆进行了春节前餐饮食品安全检查。

    检查组一行6人，先来到宇豪国际酒店、世纪元大酒店进行了检查，查看了年夜饭预定情况、食材进货把关情况、食品进货索证索票情况、餐食加工过程，以及环境卫生状况、使用公筷公勺、反食品浪费宣传等，对检查发现在烹饪间进行初加工现象，现场要求酒店食品安全管理员迅速整改到位。

    随后来到喜阿婆、四季福西北菜餐馆，重点检查了食材的进货来源、储存情况、餐用具消毒、调料是否过保质期等，对就餐区、厨房卫生脏乱现象提出即时整改要求，现场监督整改到位。

    王副局长强调指出，承接年夜饭和白宴的餐饮服务单位，一定要高度重视食品安全，切实履行食品安全主体责任，严把食材进货关，严格按照餐饮食品安全操作规范进行加工制作，保障消费者的就餐安全；各区市场监管局要加强市场监管力度，加强值守，责任落实到位，为老百姓安全过年保驾护航。